もやい舎の「鳴門らっきょを活用した新たな地域ブランドづくり」の取り組みが、ビジネスプランコンテストにて準グランプリを受賞しました。 本プランでは、鳴門らっきょピクルスや鳴門らっきょ餃子などの加工品に加え、店舗の空き時間を活用した「Rakkyo Bar」構想を提案。鳴門らっきょを 食べるだけでなく、ワインや地域体験とともに楽しむ新しい価値づくりを目指しています。 今回の受賞を励みに、鳴門らっきょの魅力をさらに広げ、地域に根ざした持続的な取り組みを進めてまいります。 そして、小粒でシャキシャキとした鳴門らっきょの魅力をこれからもさまざまな形で全国へ届けていきます。
